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青島海鮮去哪兒吃?

更新時間:2020-01-03 小編:青島旅游攻略 0 517
海鮮是青島美食的代表,這里盛產蛤蜊、扇貝、梭蟹、鲅(bà)魚和黃花魚等,新鮮肥美、價格公道,并且一年四季都有海鮮上市,春夏兩季是品嘗鲅魚的最佳季節,而秋冬是海蟹和牡蠣最肥美的季節。 青島名菜大多與海鮮有關,青島海鮮最常見的吃法是清蒸或者清水煮,大多數海鮮餐廳都能品嘗到,其中麥島美食街、云霄路美食街劈柴院周邊是海鮮餐廳的熱門聚集地;火車站、中山路和營口路周邊的特色海鮮市場以及加工店,最受當地人喜愛。這篇文章將從美食街區到海鮮市場,為旅行者們盤點青島海鮮的最佳品嘗地。


圖:梭子蟹。By CCChen

特色海鮮盤點

青島的海鮮數量與品種眾多,有大小海鮮之分。大海鮮是指屬上佳的海產品,如海參、鮑魚、螃蟹、扇貝、海螺、帶魚、黃花魚。小海鮮是指價格低廉的尋常海味,以及灘上生長的貝殼類海產,如魷魚、蝦虎、蟶子、蛤蜊、海蠣子。


圖:青島特色海鮮盤點。By 馬蜂窩攻略組編輯部 在青島吃海鮮,還講究應季時令。扇貝和鲅魚在春季最肥美,夏天的街頭總能聞見碳烤魷魚的香味,秋天是吃螃蟹和生蠔的最佳季節,冬天一定不能錯過海參、鮑魚以及海螺,而蛤蜊作為青島海鮮的代表,一年四季都可以吃到。

海鮮街推薦




圖:青島海鮮街分布。By 馬蜂窩攻略編輯部 鮮活是海鮮口感好的第一保證,也是衡量海鮮餐廳質量的重要標準。劈柴院周邊密集分布著許多海鮮大排檔;云霄路美食街麥島路美食街是青島多年以來長盛不衰的海鮮美食聚集地,并且大部分餐廳都有活海鮮。

劈柴院美食街




圖:劈柴院。By風語戰士 劈柴院是幾條老街組成的街區,曾是上世紀20-90年代青島最熱鬧的商業中心,如今是最受旅行者歡迎的美食聚集地。 這里沒有昂貴的海鮮,卻有很多價格相對實惠海鮮大排檔和特色小吃,海膽、海星和烤魷魚是這里常見的街邊小食。

劈柴院

·青島最早的美食街,幾乎是每個初到青島的游客必去之地 ?!ば⌒〉慕稚蠀R集了海鮮、小吃、燒烤等各色美食。

推薦餐廳

劈柴院小木屋海鮮

在劈柴院的進門的位置的小木屋的斜對面,有一家店面,平時在小木屋買東西什么的都比較方便,而且這里的炸香蕉看著金黃可愛,想必味道也是十分可口的。



劈柴院海鮮大排檔

云霄路美食街




圖:云霄路美食街。By Caroline 云霄路美食街區由閩江路和云霄路兩條美食街組成,無論白天夜晚,閩江路美食街周圍總是車水馬龍、人流如織。 除了經典海鮮菜肴和近幾年風靡青島的“海鮮蒸鍋”——將各種海鮮放在大鍋中,用蒸汽悶熟,最大程度保留海鮮里的水份和原味,云霄路上還聚集著各種西餐廳,可以滿足不同口味的旅行者。

云霄路美食街區

由閩江路和云霄路兩條街組成,青島最具人氣的海鮮美食街之一,從青島特色海鮮、時尚養生火鍋到家常菜館一應俱全。

推薦餐廳

藍港海鮮廚房(云霄路店)

海鮮廚房位于云霄路美食一條街,雖離市中心較遠,菜品味道不錯,量足。想吃海鮮的話最好要早去,火眼金睛挑些新鮮的。價格偏貴,服務一般。



魚碼頭海鮮舫(云霄路二店)

麥島海鮮街

大麥島路因為靠近漁村、鮮活海鮮貨源充足,并且是進出

麥島海鮮美食街

麥島海鮮美食街是一條地道的海鮮美食街。全長約700米,靠近漁村、鮮活海鮮貨源充足,匯集了約60家以經營海鮮菜為主的餐廳。

推薦餐廳

船歌魚水餃(麥島路店)

是眾多分店之一,但菜品水準穩定,因此人氣一直只增不減。餃子品種豐富,餡料多樣,如墨魚、黃花魚、蠣蝦、三鮮、薺菜、鲅魚、鮑魚等,新鮮飽滿,口感也很Q;吃不慣羊肉餡兒的慎點,有點膻。還可點小菜吃,風味茄條也是常點菜品,但稍油膩。若喜歡甜點的可點份奶酪山藥,細膩滑口。服務熱情,上菜較快。



老麥島海鮮菜館

活海鮮品種有很多,但價格都比較貴,點海鮮前最好要按斤兩計算價錢,避免出現問題。推薦用南瓜面制成的鲅魚鍋貼,味道特別。還可點烤串吃,味道不錯。但店家環境和服務一般。

海鮮市場盤點




圖:青島海鮮市場分布。 By 馬蜂窩攻略編輯部 青島有多個大型的海鮮市場,周邊都會聚集著不少可以“來料加工”的啤酒屋,從市場買來便宜新鮮的應季海鮮,到附近餐館加工品嘗,是體驗本地人熱鬧自在生活的最佳選擇。 營口路市場由于臨近啤酒街一條街,是營業時間最長的海鮮市場,最晚到晚上10點;位于老城區的團島農貿市場,海鮮價格最便宜;南山市場海鮮品種最全,時令海鮮應有盡有;小港海鮮市場以給的海鮮分量足而著稱。

營口路市場:營業時間長

營口路市場是青島最熱鬧的海鮮市場,通??梢誀I業到晚上7點,比其他市場市場營業時間延長了2-3個小時,夏季會持續到晚上10點左右。下午4點過后,市場附近的臺東八路、臺東六路、昌平路等,會自發形成“馬路海鮮市場”。 市場周邊的街巷里散布著百余家啤酒屋,買完海鮮后可以去店里加工,價格相對啤酒街、

營口路市場

周邊海鮮加工店推薦

老地方啤酒屋



喜洋洋啤酒屋



0532啤酒屋(海鮮大咖)

一家匠心老店,開了十年了,靠的是口味和貨真價實,老板特別熱情實在

南山市場:品種全

南山市場是青島市區內最大的海鮮市場,除了常見的本地海鮮,這里還能看到龍蝦、面包蟹、象拔蚌等少見的外地海鮮。但是南山市場的海鮮每家價格都不同,購買時要貨比三家,并且多和攤位老板砍價,市場周邊同樣分布著很多海鮮加工店。

南山海鮮市場

可以先在海鮮市場買好想吃的海鮮,然后拿到附近的餐館加工。另外要注意的就是商場中稱有不準的,其中個別商家存在著信譽問題。

周邊海鮮加工店推薦

振宇啤酒屋(海鮮加工一店)



人和啤酒屋

主營海鮮加工,燒烤炒菜,明碼標價。



欣欣啤酒屋(臺東七路店)

純正的青島原漿,加上美味的海鮮,讓全國各地的吃貨對美食的含義理解的更加純粹!

團島早市:價格低

團島市場是青島西部老城區的海鮮采購圣地,每天早上總能看到拎著大包小包的當地人前來采購海鮮,濃厚的老青島氣息值得一探究竟。建議旅行者中午之前來,最能感受市場的熱鬧氣氛。 海鮮攤位位于負一層,開海季節之后,海捕上來的本地海貨價格實惠,< B>立蝦、蛤蜊、魚類等要比其他市場便宜2-5元。 周邊海鮮加工店推薦

大胡子啤酒屋(黃島路店)



老青島啤酒屋



什么老啤酒屋

小港海鮮市場:分量足

位于大鮑島西北端的小港海鮮市場臨近碼頭,除了貨物新鮮,商家給的分量總是很足,結賬后攤主通常會多贈送幾兩海鮮。螃蟹和活對蝦是小港海鮮市場最受歡迎的海產品,最佳采購時間通常是下午3時-5時,但每天下午兩點多,已經有人在這里等待“搶鮮”。 周邊海鮮加工店推薦

胖太太啤酒屋



杰克船長海鮮大咖(天津路店)

·靠近海鮮市場的啤酒屋,量大又美味,啤酒純正 ?!と藲馔Ω叩?,大排檔就是吃個熱鬧,推薦油燜大蝦、油潑扇貝和魚等。



海鮮味海鮮啤酒屋

結語

對于資深的海鮮愛好者,除了文章中推薦的海鮮市場,青島還有不少碼頭可以品嘗趕海歸來的“第一鮮”,比如位于嶗山區的沙子口碼頭和以及位于老城區的小港碼頭,建議旅行者在上午9點至10點前往購買。 另外,對于初次吃海鮮或極少吃海鮮的旅行者來說,建議少食,以防出現過敏反應,吃海鮮時建議佐以醋、姜。

文章來源:  馬蜂窩旅游 馬蜂窩旅游

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